Malzemeler

• Büyük yemek tabağı turşu (özellikle fasulye ve kiraz kullanilir)
• 6 iri soğan,
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
  

Turşu Kavurması yemeğinin hazırlanışı:
Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğranır. Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Süzgeçte süzdürülmüş turşular ilave edilir. Kısık ateşte yarım saat pişirilir ve servis yapılır.