Malzemeler

• 500 gr acı küçük biber
• 10 diş sarmısak
• 1, su bardağı üzüm sirkesi
• 5 Adet kereviz yaprağ
• 5 dal maydanoz
• Kaya tuzu
• Alabildiği kadar su
  

Biber Tursusu yemeğinin hazırlanışı:
Yıkanmış biberleri turşu kavanozuna güzelce yerleştirin.
Kabukları soyulmuş sarmısakları, üzüm sirkesini ve tuzu karıştırın. Kavonozun alabileceği kadar su ilave edip biberlerin üzerine dökün. Kereviz ve maydanoz yapraklarını yerleştirdikten sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatın (iki hafta yeterlidir ).